द टारगेट न्यूज डेस्क
“Boil fox nuts (makhana) in milk and eat them — your body will get surprising benefits! Ayurveda also considers it a superfood.” आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में गलत खान-पान और खराब लाइफस्टाइल के कारण लोगों में कमजोरी, थकान और कई तरह की बीमारियां तेजी से बढ़ रही हैं। ऐसे में आयुर्वेद और स्वास्थ्य विशेषज्ञ एक बेहद आसान और असरदार उपाय बताते हैं—दूध और मखाने का सेवन। आयुर्वेद में मखानों को एक शक्तिशाली सुपरफूड माना जाता है, और जब इन्हें दूध के साथ लिया जाता है तो इनके फायदे और भी बढ़ जाते हैं।
दूध और मखाने का यह संयोजन शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ कई बीमारियों से बचाव करने में मदद करता है। मखाने और दूध दोनों ही कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं, इसलिए इनका सेवन हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। नियमित रूप से दूध में उबले मखाने खाने से जोड़ों के दर्द, हड्डियों की कमजोरी और गठिया जैसी समस्याओं से राहत मिल सकती है। बढ़ती उम्र के लोगों के लिए यह खासतौर पर लाभदायक माना जाता है।
इसके अलावा मखानों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह शरीर में ब्लड शुगर लेवल को तेजी से नहीं बढ़ाते। दूध के साथ मखाने खाने से डायबिटीज के मरीजों को भी फायदा मिल सकता है और शुगर लेवल कंट्रोल में रखने में मदद मिलती है। दिल की सेहत के लिए भी यह काफी फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि मखानों में कोलेस्ट्रॉल और सोडियम की मात्रा बहुत कम होती है, जो ब्लड प्रेशर को संतुलित रखने में सहायक हो सकती है।
मखानों में भरपूर फाइबर पाया जाता है, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिला सकता है। इसके साथ ही यह वजन घटाने में भी मददगार माना जाता है, क्योंकि इसे खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है और बार-बार भूख नहीं लगती।
इसे बनाना भी बेहद आसान है। एक गिलास दूध में 7 से 10 मखाने डालकर अच्छी तरह उबाल लें। स्वाद के लिए इसमें थोड़ी मिश्री या इलायची पाउडर भी मिलाया जा सकता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार रात को सोने से पहले दूध और मखाने का सेवन करना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। हालांकि किसी भी चीज का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए और किसी बीमारी की स्थिति में डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
