चंडीगढ़। राजवीर दीक्षित
(Salt in Coffee? The New Viral Trend Everyone’s Talking About)सोशल मीडिया पर इन दिनों एक नया ट्रेंड तेजी से वायरल हो रहा है — कॉफी में नमक डालकर पीना! जहां पहले लोग अपनी कॉफी को मीठा बनाने के लिए शुगर या क्रीम मिलाते थे, अब उनकी जगह ले ली है सिर्फ एक चुटकी नमक ने। दावा है कि इससे कॉफी की कड़वाहट कम होती है और उसका स्वाद और भी स्मूद व रिच बन जाता है।
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इस ट्रेंड की शुरुआत एक सोशल मीडिया पोस्ट से हुई, जिसमें कहा गया कि कॉफी में एक चुटकी नमक डालने से उसका फ्लेवर बढ़ जाता है। पहले लोगों को इस पर यकीन नहीं हुआ, लेकिन जब कुछ लोगों ने इसे ट्राई किया, तो वे इसके स्वाद से हैरान रह गए। देखते ही देखते यह ट्रेंड TikTok और Instagram पर छा गया।
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वैज्ञानिक कारण भी दिलचस्प हैं। नमक में मौजूद सोडियम आयन (Sodium Ions) कॉफी की कड़वाहट कम कर देते हैं और कैफीन व टैनिन जैसी कड़वी तत्वों को न्यूट्रलाइज करते हैं। इस तरह बिना शुगर डाले ही कॉफी थोड़ी मीठी और संतुलित लगती है। हालांकि, एक्सपर्ट चेतावनी देते हैं कि ज्यादा नमक स्वाद बिगाड़ सकता है, इसलिए सिर्फ एक चुटकी ही काफी है।
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कुछ लोग इसे हेल्दी मानते हैं, पर विशेषज्ञों के अनुसार कॉफी में नमक डालने से हाइड्रेशन पर कोई खास असर नहीं पड़ता। हालांकि यह शुगर कम करने वालों के लिए एक बेहतर विकल्प हो सकता है।
दिलचस्प बात यह है कि तुर्की और वियतनाम में नमक वाली कॉफी पहले से लोकप्रिय है। यह ट्रेंड अब सोशल मीडिया से निकलकर दुनिया भर में छा रहा है — स्वाद, विज्ञान और परंपरा का शानदार संगम बनकर।
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