टारगेट न्यूज़ विशेष कवरेज: पंजाब के मुख्यमंत्री भगवंत सिंह मान ने फ्रांस की राजधानी पेरिस में आयोजित दुनिया की सबसे बड़ी खाद्य और पेय प्रदर्शनियों में से एक, सियाल पेरिस (SIAL Paris) के दौरान मार्कफेड (MARKFED) के लोकप्रिय ‘सोहना’ (SOHNA) ब्रांड के तहत दो नए अत्याधुनिक उत्पादों—नमकीन पानी में उबले सफेद चने (छिट्टे छोले) और राजमा को आधिकारिक तौर पर वैश्विक मंच पर लॉन्च कर दिया है। इस महत्वपूर्ण पहल का मुख्य उद्देश्य पंजाब के पारंपरिक और उच्च गुणवत्ता वाले कृषि उत्पादों को अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में स्थापित करना और वैश्विक उपभोक्ताओं तक राज्य के समृद्ध खान-पान की खुशबू पहुंचाना है। इस भव्य प्रदर्शनी के इंडिया पवेलियन में मार्कफेड के स्टॉल का उद्घाटन करते हुए मुख्यमंत्री मान ने न केवल पंजाब की कृषि क्षमता और पारंपरिक व्यंजनों का प्रदर्शन किया, बल्कि खाद्य-प्रसंस्करण (फूड-प्रसंस्करण) क्षेत्र में राज्य की बढ़ती हुई ताकत का भी जोरदार अहसास कराया।
प्रमुख आकर्षण और बिंदु (Highlights)
- मुख्यमंत्री भगवंत सिंह मान ने सियाल पेरिस 2026 में मार्कफेड के नए उत्पादों का किया अनावरण।
- सोहना ब्रांड के तहत डिब्बाबंद (कैन्ड) छिट्टे छोले और राजमा अब वैश्विक बाजारों में उपलब्ध होंगे।
- रेडी-टू-यूज़ (इस्तेमाल के लिए तैयार) खाद्य पोर्टफोलियो का हुआ विस्तार, जिसमें सरसों का साग, दाल मखनी और अमृतसर चना भी शामिल हैं।
- इस कदम से पंजाब के किसानों, सहकारी समितियों, खाद्य प्रोसेसर और निर्यातकों के लिए नए आर्थिक अवसर पैदा होंगे।
- अंतर्राष्ट्रीय मंच पर पंजाब की पारंपरिक और पौष्टिक रसोई की पहुंच को बढ़ावा मिला है।
पूरे घटनाक्रम की कहानी (Full Story)
पेरिस में आयोजित यह प्रतिष्ठित खाद्य प्रदर्शनी दुनिया भर के खाद्य निर्माताओं, निवेशकों और खरीदारों के लिए एक प्रमुख केंद्र है। ऐसे वैश्विक मंच पर पंजाब के मुख्यमंत्री की उपस्थिति और मार्कफेड के उत्पादों का यह लॉन्च इस बात का स्पष्ट प्रमाण है कि राज्य सरकार कृषि आधारित अर्थव्यवस्था को वैश्विक पहचान दिलाने के लिए कितनी गंभीर है। अपने संबोधन में मुख्यमंत्री मान ने कहा कि यह ऐतिहासिक पहल दुनिया भर के उपभोक्ताओं को प्रामाणिक पंजाबी स्वाद का सीधा अनुभव कराएगी। उन्होंने इस बात पर भी जोर दिया कि आधुनिक समय में जब लोगों की जीवनशैली तेजी से बदल रही है और दुनिया भर में रेडी-टू-ईट तथा रेडी-टू-कुक खाद्य पदार्थों की मांग में भारी उछाल आया है, तब यह उत्पाद वैश्विक उपभोक्ताओं के लिए बेहद सुविधाजनक साबित होंगे।
मार्कफेड का ‘सोहना’ ब्रांड अपनी शुद्धता और पारंपरिक स्वाद के लिए भारत के साथ-साथ विदेशों में भी अपनी विशेष पहचान बना चुका है। नए लॉन्च किए गए इन डिब्बाबंद उत्पादों को इस तरह से तैयार किया गया है कि वे बिना किसी संरक्षक (प्रिजर्वेटिव) के लंबे समय तक सुरक्षित रहें और अपने प्राकृतिक स्वाद तथा पोषण गुणों को पूरी तरह से बरकरार रखें। पहले से ही सोहना के पोर्टफोलियो में सरसों का साग, दाल मखनी, कढ़ी पकोड़ा और अमृतसर चना जैसे व्यंजन शामिल हैं, जिन्हें दुनिया भर में रहने वाले अनिवासी भारतीयों (NRI) और विदेशी नागरिकों द्वारा बेहद पसंद किया जाता है। छिट्टे छोले और राजमा के जुड़ने से अब इस फेहरिस्त में दो और नाम शामिल हो गए हैं जो पंजाब की सांस्कृतिक और पाक कला की पहचान हैं। इस विस्तार से न केवल वैश्विक स्तर पर ब्रांड की पकड़ मजबूत होगी, बल्कि पंजाब के किसानों को उनकी उपज का अधिक लाभकारी मूल्य मिलने का मार्ग भी प्रशस्त होगा।
मुख्य सवाल और उनके जवाब (Key Questions & Answers)
सवाल 1: सियाल पेरिस में मार्कफेड द्वारा कौन से नए उत्पाद लॉन्च किए गए हैं?
जवाब: मार्कफेड ने ‘सोहना’ ब्रांड के तहत नमकीन पानी में पैक किए गए उबले सफेद चने (छिट्टे छोले) और राजमा लॉन्च किए हैं।
सवाल 2: इन उत्पादों के लॉन्च से पंजाब के किसानों और उद्योगों को क्या लाभ होगा?
जवाब: इससे अंतरराष्ट्रीय बाजारों में पंजाब की कृषि उपज की पहुंच बढ़ेगी, खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों को बढ़ावा मिलेगा और किसानों को उनकी फसल के बेहतर दाम मिलेंगे।
सवाल 3: सोहना ब्रांड के रेडी-टू-यूज़ पोर्टफोलियो में पहले से कौन से व्यंजन शामिल हैं?
जवाब: इसमें पहले से ही सरसों का साग, दाल मखनी, राजमा, कढ़ी पकोड़ा और अमृतसर चना जैसे पारंपरिक पंजाबी व्यंजन शामिल हैं।
मुख्यमंत्री भगवंत सिंह मान ने कहा, ‘यह कदम दुनिया भर के लोगों तक पंजाब का असली स्वाद पहुंचाने और हमारे किसानों, सहकारी समितियों व निर्यातकों के लिए समृद्धि के नए द्वार खोलने की दिशा में एक मील का पत्थर साबित होगा।’
समापन और निष्कर्ष (Conclusion)
अंततः यह कहा जा सकता है कि मुख्यमंत्री भगवंत सिंह मान के नेतृत्व में पंजाब सरकार ने कृषि और खाद्य-प्रसंस्करण क्षेत्र को वैश्विक पटल पर ले जाने की दिशा में एक ऐतिहासिक कदम उठाया है। सियाल पेरिस में मार्कफेड के उत्पादों का यह अनावरण सिर्फ एक व्यावसायिक उपलब्धि नहीं है, बल्कि यह पंजाब की समृद्ध सांस्कृतिक विरासत और पारंपरिक खान-पान को पूरी दुनिया के सामने गर्व के साथ प्रस्तुत करने का एक सशक्त माध्यम है। इससे न केवल अंतरराष्ट्रीय स्तर पर राज्य की साख मजबूत होगी, बल्कि स्थानीय अर्थव्यवस्था को भी नई रफ्तार मिलेगी।
