चंडीगढ़। राजवीर दीक्षित
(“Hydrating Foods for Summer: Amazing Benefits of Keeping Your Body Cool & Healthy “) गर्मियों के मौसम में तेज धूप, पसीना और बढ़ता तापमान शरीर में पानी की कमी यानी डिहाइड्रेशन का खतरा बढ़ा देते हैं। ऐसे में शरीर को स्वस्थ और तरोताजा बनाए रखने के लिए पानी से भरपूर यानी “तर” खाद्य पदार्थों का सेवन बेहद जरूरी माना जाता है। खीरा, तरबूज, खरबूजा, ककड़ी, नारियल पानी, छाछ और लस्सी जैसी चीजें न सिर्फ शरीर को हाइड्रेट रखती हैं, बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी देती हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार, गर्मियों में शरीर से लगातार पसीना निकलने के कारण पानी और जरूरी मिनरल्स की कमी हो जाती है। ऐसे में तरल और पानी से भरपूर खाद्य पदार्थ शरीर में पानी का संतुलन बनाए रखते हैं और डिहाइड्रेशन से बचाने में मदद करते हैं। इसके अलावा ये शरीर का तापमान नियंत्रित रखने में भी सहायक होते हैं, जिससे हीट स्ट्रोक और लू लगने का खतरा कम हो जाता है।
तर खाद्य पदार्थ पाचन तंत्र के लिए भी बेहद फायदेमंद माने जाते हैं। इनमें मौजूद पानी और फाइबर भोजन को आसानी से पचाने में मदद करते हैं और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाते हैं। वहीं, पर्याप्त पानी मिलने से त्वचा भी हाइड्रेट रहती है, जिससे चेहरा ताजा और चमकदार दिखाई देता है तथा गर्मियों में होने वाले रैशेज और रूखेपन की समस्या कम होती है।
इतना ही नहीं, पानी से भरपूर खाद्य पदार्थ शरीर से विषैले तत्वों को यूरिन के जरिए बाहर निकालने में भी मदद करते हैं। यदि गर्मी के कारण आपकी भूख कम हो जाती है, तो हल्का और तरल भोजन भूख बढ़ाने में भी सहायक साबित हो सकता है।
स्वस्थ रहने के लिए गर्मियों में पर्याप्त पानी पीने के साथ-साथ रोजाना अपने आहार में खीरा, तरबूज, नारियल पानी, छाछ और अन्य तरल पदार्थ जरूर शामिल करें। यह छोटी-सी आदत आपको पूरे मौसम में ऊर्जावान, स्वस्थ और फिट बनाए रखने में मदद करेगी।
