चंडीगढ़। राजवीर दीक्षित
(“Summer Cooling Foods Alert”) भीषण गर्मी में लोग शरीर को ठंडक पहुंचाने के लिए कोल्ड ड्रिंक्स, आइसक्रीम, पैकेज्ड जूस और चिल्ड सोडा जैसी चीजों का खूब सेवन करते हैं। हमें लगता है कि ये चीजें तुरंत राहत देती हैं, लेकिन विशेषज्ञों की मानें तो कई “कूलिंग फूड्स” शरीर को ठंडा करने के बजाय अंदर से नुकसान पहुंचा सकते हैं। डॉक्टरों के अनुसार, ज्यादा शुगर, कैफीन, आर्टिफिशियल फ्लेवर और कार्बोनेटेड तत्व शरीर का इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस बिगाड़ सकते हैं और डिहाइड्रेशन का खतरा बढ़ा सकते हैं।
रिपोर्ट में बताया गया है कि सॉफ्ट ड्रिंक्स और फ्लेवर्ड ड्रिंक्स शरीर में ब्लड शुगर तेजी से बढ़ाते हैं, जिससे इंसुलिन स्पाइक, मोटापा और थकान जैसी समस्याएं हो सकती हैं। वहीं पैकेज्ड जूस में मौजूद अतिरिक्त शुगर और प्रिजर्वेटिव्स फैटी लिवर और मेटाबॉलिक डिसऑर्डर का कारण बन सकते हैं। आइसक्रीम भी भले ही तुरंत ठंडक दे, लेकिन हाई शुगर और फैट के कारण पाचन प्रक्रिया को धीमा कर सकती है।
विशेषज्ञों ने यह भी चेतावनी दी है कि बार-बार ठंडी और कार्बोनेटेड ड्रिंक्स पीने से एसिडिटी, ब्लोटिंग और डाइजेशन संबंधी परेशानियां बढ़ सकती हैं। कई ड्रिंक्स में मौजूद कैफीन शरीर को डिहाइड्रेट भी कर सकता है। यही कारण है कि डॉक्टर गर्मियों में नेचुरल और हाइड्रेटिंग विकल्प अपनाने की सलाह दे रहे हैं।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक, गर्मियों में नारियल पानी, नींबू पानी, छाछ, सादा पानी, ताजे फल और घर के बने हेल्दी ड्रिंक्स शरीर को बेहतर तरीके से हाइड्रेट रखते हैं। साथ ही ये शरीर को जरूरी मिनरल्स और ऊर्जा भी देते हैं। ऐसे में सिर्फ स्वाद और इंस्टेंट कूलिंग के लिए हेल्थ से समझौता करना भारी पड़ सकता है।
