“मेरी रसोई, मेरे बर्तन, मेरे तवे और मेरी कड़ाही… मैं जो चाहूँ, जैसे चाहूँ उपयोग करूँ : अब नही चलेगा, जाने क्यो लग गई सख्त पाबंदी !

द टारगेट न्यूज डेस्क

(My Kitchen, My Rules? Not Anymore — Strict Ban Imposed)अक्सर लोग यह सोचते हैं कि “मेरी रसोई, मेरे बर्तन, मेरे तवे और मेरी कड़ाही… मैं जो चाहूँ, जैसे चाहूँ उपयोग करूँ—यह मेरी व्यक्तिगत पसंद है।” लेकिन अब यह सोच बदलने की आवश्यकता है। क्योंकि आपकी रसोई में मौजूद बर्तनों को लेकर अमेरिका ने बड़ी और गंभीर चेतावनी जारी की है।
अमेरिका की फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने एक महत्वपूर्ण जांच के बाद बताया है कि भारत में बने कई प्रकार के बर्तनों में अत्यधिक मात्रा में सीसा (Lead) पाया गया है। इनके उपयोग से भोजन में सीसा घुल सकता है, जो स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक है।

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FDA ने अपनी रिपोर्ट में 19 प्रकार के बर्तनों को इस सूची में शामिल किया है, जिनमें—
नॉन-स्टिक कड़ाहियाँ
एल्यूमिनियम तवे
ब्रास (पीतल) के बर्तन
स्टील सॉसपैन
पारंपरिक भारतीय cookware मुख्य रूप से पाए गए हैं।

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इन बर्तनों की परीक्षण रिपोर्ट में सामने आया कि इनमें पकाया गया भोजन स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुँचा सकता है। चिकित्सकों के अनुसार, सीसा का सेवन गर्भवती महिलाओं, बच्चों और बुजुर्गों के लिए खास तौर पर खतरनाक है। यह दिमाग, गुर्दे और नर्व सिस्टम पर स्थायी प्रभाव डाल सकता है।
FDA ने उपभोक्ताओं को स्पष्ट निर्देश दिया है— “यदि आपके घर में ये बर्तन मौजूद हैं, तो उन्हें तुरंत रसोई से हटा दें।”

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सूत्रों के अनुसार, ये बर्तन अमेरिका के कैलिफ़ोर्निया, इलिनॉय, मैरीलैंड, न्यू जर्सी, न्यूयॉर्क और वॉशिंगटन D.C. के कुछ रिटेल स्टोर्स में बेचे जा रहे थे। जांच के बाद अब सभी रिटेलरों को इन्हें तुरंत हटाने और उपभोक्ताओं को सावधान करने के निर्देश दिए गए हैं।

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FDA ने भारतीय मूल के परिवारों और NRI समुदाय को विशेष रूप से चेताया है कि वे अपनी रसोई में मौजूद भारत-निर्मित बर्तनों की जांच अवश्य करें और किसी भी संदिग्ध या अनलिस्टेड बर्तन को तुरंत बदल दें।
यह चेतावनी केवल घरेलू उपयोग के लिए ही नहीं, बल्कि स्वास्थ्य सुरक्षा के लिए भी बेहद महत्वपूर्ण है। विशेषज्ञों का कहना है कि “स्वाद से पहले सुरक्षा” को प्राथमिकता देना आज की आवश्यकता है।

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