द टारगेट वेब डेस्क
(“Superfood Chia Seeds”) आज की भागदौड़ भरी जिंदगी, अनियमित खानपान और बढ़ते तनाव के कारण लोग कम उम्र में ही कई बीमारियों का शिकार हो रहे हैं। ऐसे समय में यदि आप अपनी डाइट में एक छोटा-सा बदलाव करें, तो यह आपकी सेहत पर बड़ा असर डाल सकता है। इन्हीं सुपरफूड्स में सबसे लोकप्रिय नाम है चिया सीड्स। आकार में बेहद छोटे दिखने वाले ये काले और सफेद बीज पोषक तत्वों का खजाना माने जाते हैं। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो चिया सीड्स आपके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। पानी में भिगोने के बाद ये फूल जाते हैं, जिससे लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है और बार-बार भूख नहीं लगती। इसके अलावा इनमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है। नियमित सेवन से ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में भी सहायता मिल सकती है।
पाचन संबंधी समस्याओं जैसे कब्ज और गैस से परेशान लोगों के लिए भी चिया सीड्स काफी फायदेमंद माने जाते हैं। इनमें मौजूद फाइबर आंतों की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाता है। वहीं कैल्शियम, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। यही वजह है कि जो लोग दूध नहीं पीते, उनके लिए भी यह एक अच्छा पोषण विकल्प हो सकता है।
इतना ही नहीं, चिया सीड्स ब्लड शुगर को संतुलित रखने में भी सहायक माने जाते हैं, जिससे डायबिटीज़ के मरीजों को लाभ मिल सकता है। साथ ही इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को चमकदार बनाने, झुर्रियों को कम करने और बालों को मजबूत रखने में भी मदद करते हैं।
हालांकि, किसी भी चीज़ का सेवन संतुलित मात्रा में ही करना चाहिए। विशेषज्ञों के अनुसार, रोज़ 1 से 2 चम्मच पानी में भिगोकर या दही, स्मूदी और सलाद के साथ चिया सीड्स का सेवन किया जा सकता है। यदि आपको कोई गंभीर बीमारी है या आप दवा ले रहे हैं, तो इसे नियमित रूप से शुरू करने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना बेहतर रहेगा।
