चंडीगढ़। राजवीर दीक्षित
(“Grow ‘White Gold’ in an empty room of your house and earn lakhs of rupees! Here’s how to start this business”) आज के समय में हर कोई ऐसा काम करना चाहता है, जिससे घर बैठे अच्छी कमाई हो सके। ऐसे में मशरूम की खेती, जिसे अक्सर “व्हाइट गोल्ड” भी कहा जाता है, तेजी से लोकप्रिय हो रही है। खास बात यह है कि इस व्यवसाय को शुरू करने के लिए बड़ी जमीन की जरूरत नहीं होती, बल्कि आप इसे अपने घर के एक छोटे, बंद और अंधेरे कमरे में भी शुरू कर सकते हैं।
मशरूम की खेती एक सीजनल बिजनेस है, जो मुख्य रूप से सर्दियों में ज्यादा लाभ देता है। दिवाली से लेकर होली तक इसका उत्पादन सबसे अधिक होता है। इन कुछ महीनों की मेहनत आपको पूरे साल की अच्छी आमदनी दे सकती है। आजकल होटल, रेस्टोरेंट और शादियों में मशरूम की मांग इतनी ज्यादा है कि तैयार माल तुरंत बिक जाता है।
शुरुआत करने के लिए ज्यादा निवेश की जरूरत नहीं होती। आपको केवल एक कमरा, मशरूम के बीज (स्पॉन) और जैविक खाद की जरूरत होती है। बाजार में मशरूम की कीमत लगभग 150 से 200 रुपये प्रति किलो तक रहती है, जिससे कम लागत में भी अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता है।
अगर कमाई की बात करें, तो एक छोटे स्तर पर भी आप रोजाना 15 से 20 किलो मशरूम का उत्पादन कर सकते हैं। इस हिसाब से आपकी रोज की कमाई लगभग 2,000 से 3,000 रुपये तक हो सकती है। महीने में यह आंकड़ा 70,000 से 90,000 रुपये तक पहुंच सकता है। खर्च निकालने के बाद भी 40,000 से 50,000 रुपये की बचत संभव है।
धीरे-धीरे जब आप इस काम को बढ़ाते हैं, तो आपकी कमाई 1 लाख रुपये प्रति माह से भी ज्यादा हो सकती है। कम निवेश, ज्यादा मुनाफा और बढ़ती मांग के कारण मशरूम की खेती आज के समय में एक शानदार बिजनेस आइडिया बन चुकी है।
