चंडीगढ़। राजवीर दीक्षित
(“If you are troubled by uric acid, then mix this ingredient in flour! You will get quick relief”) यूरिक एसिड आज के समय में एक आम लेकिन गंभीर समस्या बनती जा रही है, जो शरीर में कई तरह की परेशानियों को जन्म देती है। इसके बढ़ने से जोड़ों में दर्द, सूजन, गठिया, किडनी स्टोन, दिल की बीमारी और हाई ब्लड प्रेशर जैसी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में इसे कंट्रोल करना बेहद जरूरी है, और इसके लिए सही खानपान और हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाना सबसे अहम भूमिका निभाता है।
हमारी रोज़मर्रा की डाइट में रोटी का बहुत महत्वपूर्ण स्थान है। लेकिन अगर आप चाहें तो इसी साधारण रोटी को और ज्यादा हेल्दी बनाकर यूरिक एसिड को कंट्रोल कर सकते हैं। इसके लिए आपको बस आटे में कुछ खास चीजें मिलानी होंगी।
जौ का आटा इसमें सबसे फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि इसमें भरपूर फाइबर होता है जो शरीर से टॉक्सिन्स बाहर निकालने में मदद करता है। वहीं अलसी का पाउडर ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो सूजन कम करता है और यूरिक एसिड के स्तर को संतुलित करता है। इसके अलावा अजवाइन भी काफी कारगर होती है, क्योंकि इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं जो पाचन सुधारते हैं और जोड़ों के दर्द को कम करते हैं।
मेथी का पाउडर भी एक बेहतरीन विकल्प है। यह शरीर को डिटॉक्स करता है और सूजन को कम करने में मदद करता है, जिससे यूरिक एसिड को कंट्रोल करने में सहायता मिलती है। आप गेहूं के आटे में इन चीजों को मिलाकर रोजाना रोटी बना सकते हैं और धीरे-धीरे फर्क महसूस कर सकते हैं।
इसके साथ ही दिनभर में 8-10 गिलास पानी पीना बेहद जरूरी है ताकि शरीर से अतिरिक्त यूरिक एसिड बाहर निकल सके। कोशिश करें कि जंक फूड, ज्यादा मांसाहार और शराब से दूरी बनाकर रखें। हरी सब्जियों और फाइबर युक्त आहार को अपनाना आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद रहेगा।
