चंडीगढ़। राजवीर दीक्षित
(“Nutri, the powerhouse of protein! Even beats meat and eggs — know its surprising health benefits”) आज के समय में फिटनेस और हेल्दी लाइफस्टाइल को लेकर लोग महंगे प्रोटीन पाउडर, चिकन और अंडों पर हजारों रुपये खर्च कर रहे हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपकी रसोई में मौजूद सस्ती सी ‘न्यूट्री’ यानी सोयाबीन बड़ी-बड़ी प्रोटीन डाइट को भी टक्कर देती है। हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक न्यूट्री को ‘शाकाहारी मीट’ कहा जाता है क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। 100 ग्राम न्यूट्री में लगभग 52 ग्राम प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों को मजबूत बनाने और शरीर की ग्रोथ के लिए बेहद जरूरी माना जाता है।
न्यूट्री सिर्फ बॉडी बनाने वालों के लिए ही नहीं बल्कि आम लोगों की सेहत के लिए भी किसी वरदान से कम नहीं है। इसमें मौजूद फाइबर लंबे समय तक पेट भरा रखता है, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती और वजन कंट्रोल में रहता है। यही वजह है कि आजकल वजन घटाने वाले लोग भी अपनी डाइट में न्यूट्री को शामिल कर रहे हैं।
दिल की सेहत के लिए भी न्यूट्री बेहद फायदेमंद मानी जाती है। यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है और दिल की नसों को स्वस्थ बनाए रखती है। इसके अलावा इसमें कैल्शियम और मैग्नीशियम भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने और जोड़ों के दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है।
खून की कमी यानी एनीमिया से परेशान लोगों के लिए भी न्यूट्री फायदेमंद मानी जाती है क्योंकि इसमें आयरन भरपूर मात्रा में होता है। विशेषज्ञों का कहना है कि न्यूट्री को हमेशा गर्म पानी में उबालकर और अच्छी तरह निचोड़कर ही इस्तेमाल करना चाहिए। रोजाना 25 से 30 ग्राम न्यूट्री का सेवन शरीर के लिए काफी लाभकारी माना जाता है।
कम कीमत में ज्यादा पोषण देने वाली न्यूट्री आज हेल्दी डाइट का सुपरफूड बनती जा रही है।
