चंडीगढ़ । राजवीर दीक्षित
(Sweetening Education: Punjab Schools Introduce Delectable Ghee Halwa in Mid-Day Meals) सर्दियों की दस्तक के साथ ही पंजाब के सरकारी स्कूलों में मिड डे मील का मेन्यू अब और भी लाजवाब हो गया है। 8 दिसंबर से शुरू हो रहे इस नए मेन्यू में विद्यार्थियों को देसी घी का हलवा और खीर का स्वाद चखने का मौका मिलेगा। यह विशेष मिड डे मील का कार्यक्रम 31 जनवरी तक जारी रहेगा, जिसमें बच्चों को न केवल एक स्वादिष्ट भोजन मिलेगा, बल्कि उनकी सेहत में भी सुधार देखने को मिलेगा।
पंजाब शिक्षा विभाग द्वारा जारी इस नए मेन्यू में खासतौर पर बच्चों के पोषण का ध्यान रखा गया है। विभाग के अनुसार, यह बदलाव न केवल विद्यार्थियों को ताजगी और ऊर्जा देगा, बल्कि देश की पारंपरिक खाद्य तकनीक को भी बढ़ावा देगा। इससे पहले, बच्चों को फल दिए जाने का निर्णय लिया गया था, जिसका उद्देश्य शारीरिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देना था। लेकिन अब देसी घी का हलवा जैसे स्वादिष्ट विकल्पों के जोड़ने से बच्चों में खाने की रुचि और बढ़ेगी।
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19,000 से अधिक स्कूलों में होगा कार्यान्वयन
पंजाब में 19,000 से अधिक सरकारी स्कूल हैं, जहां से 1 से 8वीं कक्षा के विद्यार्थियों को मिड डे मील उपलब्ध कराया जाता है। शिक्षा विभाग ने साफ किया है कि निर्धारित मेन्यू का पालन न करने की स्थिति में स्कूल प्रिंसिपलों पर कार्रवाई की जा सकती है, जिससे स्कूली भोजन की गुणवत्ता और मानक को सुनिश्चित किया जा सके।
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नया मिड डे मील मेन्यू
इस विशेष मेन्यू के अनुसार, हर दिन छात्रों को विशेष और पौष्टिक व्यंजन मिलेंगे:
- सोमवार: दाल (मौसमी सब्जियां मिलाकर) व रोटी
- मंगलवार: राजमा चावल व खीर
- बुधवार: काले व सफेद चने (आलू मिलाकर) पूरी रोटी समेत देसी घी का हलवा
- वीरवार: कढ़ी (आलू व प्याज के पकौड़ों सहित) व चावल
- शुक्रवार: मौसमी सब्जी व रोटी
- शनिवार: माह चने की दाल, चावल व किन्नू
यह पहल न केवल बच्चों में पोषण के प्रति जागरूकता बढ़ाएगी बल्कि स्कूल जाने की प्रेरणा भी प्रदान करेगी। शिक्षा विभाग का यह कदम बच्चों के स्वास्थ्य को सुधारने के साथ-साथ एक स्वस्थ समाज के निर्माण की दिशा में भी महत्वपूर्ण है।
सर्दियों का ये हलवा, न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि सेहत का भी ख्याल रखता है। पंजाब के बच्चों के लिए यह नया बदलाव खास है और इसकी खुशबू हर स्कूल में महसूस की जाएगी!
